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 四谷三丁目 フレンチ 完全予約制

L’ANNEAU D’OR(ラノー・ドール)投稿一覧

L’ANNEAU D’OR(ラノー・ドール)

住所 〒160-0004
東京都新宿区四谷4-6-1 四谷サンハイツB1F
電話 03-5919-0141
FAX 03-5919-0152
メール
URL http://www.lanneaudor-tokyo.com/
営業 18:30~20:00(入店)
ランチ【金・土・日・祝】12:30~13:30(入店)
定休 水曜
席数 14席
最寄駅 地下鉄 四谷三丁目駅
支払 カード可 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
設備 完全禁煙・落ち着いた空間
サービス 昼5%・夜10%
チャージ
駐車場
備考 前日までの完全予約制
(メニューによっては3日前の予約が必要)
店内写真撮影禁止
(条件付きで料理写真はOKになる事もあり。要確認)
18歳未満は入店不可(貸切時を除く)
少なくともディナータイムでは、男性はジャケットの着用を推奨
お店紹介 ~オーナーシェフより お客様へ~

シェフ一人で妥協のない料理をつくり、その料理に合うワインをみずからセレクトしますことを大切なミッションとするこの完全ご予約・ご注文制のこじんまりとした静かな店は、私共二人の温めてきた理想を貫き通したものです。
雑念や迷いを排除し、一瞬一瞬限界まで自分を出しきることに専念できるこのスタイルで 料理の道を一筋に精進し、あと何年か小さな灯をともし続けてまいることができましたらこの上ない喜びでございます。
ギャルソンやコミもいない小さな店ですが、私共のミッションどおり、我が家でもあるかのようにおくつろぎ下さることに心より感謝申し上げます。
シェフ 谷川康信

当店人気のフルコースメニュー

[幻の卵]の半熟蒸し、トリュフとフォアグラのソース
可愛らしい蓋付きの器で運ばれてくるこの逸品は、根強いファンを虜にしています。

当店人気のフルコースメニュー

ビュルゴーの窒息鴨のロティ ソース・ルアネーズ
フランスで一番美味しい ルーアン鴨の血を受け継ぐ[マダム ビュルゴー]の窒息シャラン鴨。
生産量は少なく、フランスでも限られたレストランにしか出ていません。
パリのレストラン・トゥールダルジャンの名物料理“カヌトン・ア・ラ・プレス”に使用されているのはあまりにも有名です。

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