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GIAGGIOLO GINZA(ジャッジョーロ ギンザ)投稿一覧

GIAGGIOLO GINZA(ジャッジョーロ ギンザ)

住所 〒104-0061
東京都中央区銀座7-10-5
デュープレックス 銀座タワー7/10 B1F
電話 03-5537-2233
FAX 03-5537-2136
メール
URL http://www.giaggiolo.jp/
営業 月曜~土曜、祝日
ランチ 12:00~14:30(L.O.13:30)
ディナー 18:00~22:30(L.O.21:00)
定休 日曜
席数 30席(立食で60~70席)
最寄駅 地下鉄 銀座駅,東銀座駅
支払 カード可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
設備 カウンター席あり、ソファー席あり、完全禁煙
サービス サービス料10%(平日ランチを除く)
チャージ
駐車場
備考 おしゃれな空間、落ち着いた空間
隠れ家レストラン、席が広い
お店紹介 ~サンタ・マリア・ノヴェッラの自然治癒や予防医学の思想をもとにしたリストランテです~

フィレンツェのサンタ・マリア・ノヴェッラ教会から始まった病める人々への救済としての癒しの治療、豊かな自然を持つこの地方の野草やハーブ、その薬効や香りの効能を処方として生まれたその思想は薬局としての原点であり、現代のストレスフルな生活や、近代医療では届ききらない日常の健康維持に深く関わります。
当店は、素材本来の味を重んじ潔い美味しさを追及する伝統的なトスカーナ料理に、フィレンツェのサンタ・マリア・ノヴェッラのこの思想を取り入れたメニューを提案しています。
野菜、魚、肉など全て、鮮度だけではなく栽培法、産地にこだわった安全性の高い食材を、素材にストレスを与えないシンプルな調理法で提供します。
これらの日々の食生活で補いきれない、素材一つ一つに含まれる成分、栄養分を最大限にいかしたメニューで、体の中から“Giaggiolo・ジャッジョーロ”(トスカーナ地方を代表するお花)のように、より美しくなっていただけることを、大切にしております。

リキュール各種

Santa Maria Novella(サンタ・マリア・ノヴェッラ)の各種リキュール
Santa Maria Novellaの歴代薬局長の記した様々な効能があるレシピが今も継承されているDigestivo(食後酒)を取り揃えています。

超おすすめメニュー

ジャッジョーロ名物 15種類のハーブサラダ
どこのスーパーでも簡単に手に入るわけではない貴重な野菜“ハーブ”を、新鮮な状態でご提供しております。
前菜や、当店オフィシャルサイトのお取り寄せでも人気のメニューです。

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