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 赤坂 イタリアン 肉料理

CHICCIANO(キッチャーノ)投稿一覧

CHICCIANO(キッチャーノ)

住所 〒107-0052
東京都港区赤坂3-13-13 赤坂中村ビルB1
電話 03-3568-1129
FAX
メール
URL http://www.m-onecafe.jp/
営業 ランチ(月~金)11:30~14:30(L.O.14:00)
ディナー(月~土・祝)18:00~23:00(L.O.21:30)
定休 日曜日
席数 30席
最寄駅 千代田線 赤坂駅
支払 カード可 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
設備
サービス 熟成肉のビステッカなど肉料理に特化した
イタリアンレストランです。
チャージ ディナー時、サービス料10%
駐車場
備考 全面禁煙
お店紹介 ~赤坂で肉にこだわった「メニューのない店」Specialita` di Carne CHICCIANO~

当店は、ビステッカをはじめイタリアン・スタイルの肉料理に特化した、他にはないステーキダイニングです。

素材を厳選し、こだわりの産地から取り寄せた” 個性的なお肉”を取り揃えています。
厳選された「肉」の為に、ドライエイジング専用の冷蔵庫、イタリアから直輸入した生ハムのスライサー、フランス製のロティサリーマシン等を完備し、それぞれの「肉」に合った手法で調理・提供いたします。
メニューは、最初にメインの肉料理をお選びいただき、コース料金は肉の種類・量によって決まります。
お手頃なワインとともに、是非名人シェフによる肉料理の数々をご堪能ください。

当店のこだわり

ドライエイジング専用の冷蔵庫
お肉を最高の美味しさに熟成させるために、冷蔵庫内の温度や湿度を一定に保ち、その中で熟成させます。
熟成が進むと筋肉が柔らかくなり、タンパク質が分解されて旨味成分のアミノ酸が増大し、味も香りも柔らかさも格段によくなります。

超おすすめメニュー

本日の特選グリルミスト(牛肉数種類や鶏や豚食比べ)
肉食系の方にはたまらないお肉の盛り合わせです。
その日の食材次第で内容が変わります。
2名からのご案内になります。

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